烧水器是一种用于煮沸水的装置,如家用水壶或商用烧水器。水壶是一个带可倾倒用壶嘴、壶把和壶盖的容器。壶内有一个加热元件,可让电流流经水并使其达到沸点。在达到所需温度后,水壶会响应恒温器而关断电源。商用烧水器一种较大的壁挂式装置,内部配有一个性能强大的加热元件,正面有一个小龙头。商用烧水器始终与水管相连,可为食堂、办公室和咖啡馆等人员数量较多的场所提供即时热水。